Es gibt für mich nichts Schöneres, als in einem wunderschönen Restaurant oder Grand Cafe zu sitzen und von einem charmanten und charismatischem Service umsorgt zu werden und es bei der galant ausgeführten Serviceleistung beobachten zu dürfen.

Doch diese von mir so geschätzten Service-Charaktere werden immer seltener, dieser Umstand ist wohl unserer medial geprägten und schnelllebigen Zeit geschuldet. Der Service verbindet durch seine Präsenz, das geschmackvolle und luxuriöses Ambiente ihres Hauses und die mit Liebe ausgesuchten und zubereiteten Produkte und Speisen zu einem authentischem Gesamterlebnis, mit bleibendem Eindruck.

Ein authentisch freundlicher, anziehend charismatischer und raumausfüllend präsenter Service macht in der Top Gastronomie den feinen Unterschied aus, den der anspruchsvolle Gast erwartet. Ein charismatischer Mitarbeiter schafft eine vertrauensvolle Atmosphäre und gibt dem Gast das Gefühl in ihrem Hause angekommen zu sein. Er bindet den Gast von der ersten Begegnung an ihr Unternehmen. Das gediegene und luxuriöses Ambiente ihres Hauses sollte sich im Auftreten ihres Personals widerspiegeln. Mein Wohlgefühl in ihrem Unternehmen steht und fällt mit meinem Gastgeber und je wohler und sicherer sich mein Gastgeber fühlt, desto mehr vermag er zu meinem Wohlgefühl beizutragen. Darum ist es ein Ziel des Coachings, den Mitarbeiter in seinem Wohlgefühl und seiner Selbstsicherheit zu stärken. Die von mir unterrichteten Techniken sind simpel im Arbeitsalltag umzusetzen, tragen schnell Früchte und lassen den Mitarbeiter in seiner Aufgabe beständig wachsen und mehr Freude im Umgang mit den Gästen erfahren.

Charisma Coaching erhöht die Belastbarkeit

Das Coaching stärkt die Präsenz, die Empathie, senkt den Stresspegel, verbessert das Aussehen, erhöht die Belastbarkeit und fördert das harmonische Miteinander des Personals in Drucksituationen. Ein derart geschulter Service hat natürlich Einfluss, den Gast auf subtiler Ebene, positiv in seinem Konsumverhalten zu beeinflussen, denn Charisma schafft Vertrauen und Vertrauen ist die Basis für jede geschäftliche Beziehung. Über meine Qualifikation im Bereich des Mentalcoachings hinaus, kann ich auf eine gastronomische Selbständigkeit zurückblicken. Das Seminar findet in ihrem Hause statt, den für sie optimalen zeitlichen Ablauf bespreche ich gern mit ihnen.